大折扣享受有機生活：保羅-紐曼父女的綠色健康指南高CP值
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來書店保羅?紐曼父女大力倡導一個簡單易行且充滿愉悅的「有機生活」形態，不論是食物、居家清潔、能源及用水、交通、通訊，還是寵物飼養、園藝等食衣住行育樂，都提供十足的生活智慧和實用的環保建議，並強調透過綠色消費、綠色投資將是改變現有環境的重要力量，是一本教你如何過得健康快樂，又能兼顧疼惜地球的創意生活手冊。
?選購沒有噴灑農藥、不施打荷爾蒙的「有機食物」，可以促進小型農業的發展，而且食物新鮮味美，讓人吃得健康又有活力。
?經證實有一半疾病，來自家中的有毒清潔用品和除蟲藥劑，用對方法徹底清查、並逐步取代更新，就可將毒害的病源掃地出門。
?從日常用品、家電、鍋碗瓢盆到寵物飼料，點出需求的必要性，揭露產品的真相，並貼心提供採購訣竅，以及省水電和維護妙方，讓錢花得值回票價。
?網際網路、電子郵件、行動電話等「綠網路」，強化了資訊與知識的流通，和親友聯絡方便又即時，不但讓紙張用量遞減，還保護日漸消失的森林綠地。
?消費者最大的武器就是，用青春賺來的血汗錢，光憑這一點就可以大力嗆聲，積極扭轉現行的商業機制，催生企業體質改造！作者簡介： 妮爾?紐曼（Nell Newman）
影星保羅?紐曼與瓊安?伍德的女兒，保羅夫婦從小就教導她認識天然食品、關心自然環境、調製美食，以及愛護動物。妮爾畢業於美國大西洋學院人文生態學系，在創立「紐曼有機食品公司」之前曾任職於「環境保護基金會」、「泛塔納荒野保護協會」等。現在住在加州的聖塔克魯茲市。
喬瑟夫?戴格尼斯（Joseph D’Agnese）
《發現》雜誌的特約編輯，作品曾入選2002年版的《最佳美國科學著作》，同時也為《紐約時報》、《老家裝潢》、《美食》，以及《園藝設計》等平面媒體撰稿。目前住在紐澤西州的哈伯肯市。
推薦者簡介：
文魯彬（台灣蠻野心足生態協會理事長、美國律師）、張豐藤（高雄市政府環境保護局局長）
陳永仁（台北市政府環境保護局局長）、陳曼麗（主婦聯盟環境保護基金會董事長）
本書特色：
1.全書主要提倡一個愉悅的「有機生活」形態，就是教大家從生活的實務操作中體驗「美好生活」。
2.作者從個人的經驗出發，娓娓道出自己改變的過程，以及和家人的互動，相當有說服力又感性。
3.以綠色人物故事貫穿全書，可從故事中輕鬆找到適合自己的生活方案；並於各篇整理實踐有機生活的具體方法，簡單扼要且非常容易做到。
4.鼓催綠色消費、倡導綠色投資，透露食衣住行育樂的綠色投資商機。
5.以Box方式穿插實用資訊及數據、最新觀念。旁徵博引古今名人對地球、人類及周遭事物的睿智格言，句句發人深省。
6.各篇文末提供台灣在食衣住行育樂等各方面的最新有機生活資訊。博客來網路書店博客來網路書局博客來
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- 作者： 妮爾‧紐曼、喬瑟夫‧戴格尼斯 新功能介紹
- 譯者：陳明哲、馮瓊儀/譯
- 出版社：新自然主義 新功能介紹
- 出版日期：2004/04/30
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
蔬果纖維質像毛線 缺油水易卡腸
高雄醫學大學婦產科教授鄭丞傑在臉書分享便祕用藥經驗，並指因為吃了太多蔬菜而便祕。台北醫學大學附設醫院大腸直腸外科主任郭立人指出，蔬果的纖維質像毛線，在缺乏油脂或水分潤滑，容易造成腸道阻塞，引發便祕。
「吃大量綠葉蔬菜，造成便祕！你相信嗎？」鄭丞傑公布造成他便祕的菜單是，有機綠葉燙青菜，加上堅果，喝了約一千西西的水，又吃了一顆蘋果。沒想到讓原本每天固定解便二次的他開始腹脹，三天後去腸胃科照Ｘ光片，發現一肚子大便。
醫師告訴鄭丞傑，他大量攝取蔬菜，當天水喝不夠，蔬菜又沒有加油脂，卡在腸道下不去，大號才出不來。鄭丞傑發現，原來健康的食物，攝取也有學問，「君子愛菜，取之有道。」
郭立人表示，纖維質在腸道若缺乏油脂或水分潤滑，容易阻塞。曾有開完刀的病人遵照指示「不要吃太油」，所有飲食都用水洗過，反而腸阻塞。他建議，油脂攝取不必過度節制。
新光醫院胃腸肝膽科主治醫師朱光恩說，便祕主因有三，一是缺乏運動，腸胃蠕動慢；二是蔬菜水果攝取不足，蔬果所含纖維質是大便主要成分之一；三是水喝不夠，糞便水分被腸道吸收，不僅大便量少，還呈現一顆顆乾硬狀。
郭立人說，改善便祕最好還是多攝取蔬果、每天喝水兩千西西，勤運動，切勿依賴浣腸劑、瀉藥等。朱光恩說，食物料理方式也很重要，油炸食物難消化，也可能破壞蔬菜纖維質，麻辣食物在體內需要較久的時間消化，易脹氣。
>台北馬偕醫院營養課長蔡一賢表示，建議每天至少吃三份蔬菜、兩份水果。蔬菜一份約半碗到八分滿，水果一份約拳頭大小，種類、顏色愈多愈好。喝水建議兩千西西，久坐上班族每天運動卅分鐘。若平日排便正常卻突然便祕，必須特別留意，最好就醫做糞便潛血檢查。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔬果纖維質像毛線-缺油水易卡腸-192900693.html
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